육고기는 안 찾아 먹어도,

회나 초밥은 찾아 먹는 사람으로서,

다양한 가격대의 초밥집을 알아두는 건 중요하다.

 

그런 의미에서 진작부터 가보고 싶었던 - <은행골>

 

마음 같아서는 구로 부근의 본점으로 가고 싶었으나

평소 동선과 안 맞으니 도통 발걸음을 안 하게 되다가

거리도 가깝고 교통도 편한 홍대 직영점으로 방문했다.

 

 

 

 

 

 

위치는 합정/상수 사이의 주차장 골목 부근.

본사 직영이라고 하니 괜스레 마음에 든다 :)

 

 

 

 

 

 

골목 갈림길에 요래 반지하 느낌으로 자리 잡았다.

빨간 복고풍 글씨로 '은행골' 써있어서 나름 잘 보임.

 

가게 이름에 이어서 바로 눈에 들어오는 것은 역시-

'세상에 참치회와 초밥이 저 가격이라니' 싶은 숫자.

 

물론, 초밥도 거의 김밥 수준으로 파는 곳도 있지만

그런 곳들은 맛 또한 거의 김밥 수준인 데다가 ㅋㅋㅋ

참치를 전문으로 다루는 곳은 더더욱 아니기 마련이다.

게다가 이미 손질되어서 배송된 재료로 만드는 거라서

즉석에서 참치를 손질해서 내는 본격 스시바는 아니지.

 

그러니, 여기는 일단 가격에서 점수 먹고 들어간다-_-b

 

 

 

 

 

 

테이블도 있지만, 난 무조건 다이 선호자이므로...

인원이 2명일 때에는 늘, 항상, 언제나 다이에 앉음.

 

(다이... 라는 단어는 글로 쓰니까 다소 불편하긴 한데,

그렇다고 초밥집에 굳이 bar라고 하는 게 더 이상해...)

 

간단한 주류도 있지만 오늘은 패스합시다 (오, 웬일로.)

 

 

 

 

 

 

그리 크지 않은 가게에, 늘 활발한 테이블 회전율,

덕분에 꽤 와글와글한데 묘하게 아늑하기도 하다.

내가 이런 반지하 소규모 가게를 좋아해서 그런가?

 

 

 

 

 

 

회도 궁금하지만, 난 역시 초밥에 더 호감이 간다.

참치를 집중적으로 즐기려면 도로초밥이 좋겠지만

계란 연어 새우 등도 포기 못하겠지만 특선초밥으로!

 

우리는 2인이라서 특선+도로 1인분씩 시켰던 것 같다.

 

 

 

 

 

 

모든 초밥을 한꺼번에 내주는 게 아니라 이렇게

소량씩, 테마별로 만들어서 내오니까 눈도 즐겁다.

게다가 이런 게 다이에 앉은 즐거움이기도 하니까!

 

 

 

 

 

 

한 접시 내어올 때마다 부위 설명은 해주신다.

내가 한 귀로 듣고 한 귀로 흘려버렸을 뿐 -_-

 

 

 

 

 

 

뜨끈 담백한 국물의 우동도 같이 나와서 더욱 만족!

우동은 리필된다고 하는데 그러기에는 양이 많더라...

 

 

 

 

 

 

 

참치에 이어서, 비참치(?) 초밥들도 다채롭게 나온다.

자, 대략 구성은 훑어봤으니, 맛에 대한 평가를 해봅시다.

 

* 초밥 전반의 퀄리티 - 중

적은 인원으로, 많은 고객들을, 빠르게 서빙해야 하므로

고급 스시집들에서만큼 섬세하게 초밥을 쥐지는 못한다.

다행히 밥의 양이나 부피는 적절했지만 바스러짐이 있음.

 

* 참치의 상태 - 중중상

참치가 다소 흐물한 것이 해동했다는 게 체감되긴 하지만

비리거나 다른 특별한 흠결이 있는 건 아니었다. 무던함?

그리고 가격을 생각하면 어찌 됐든 이만하면 됐지 싶은?

 

* 가게 규모 및 서빙 상태 - 중상상

개인의 취향이 반영된 거긴 하지만 아늑한 규모가 좋았다.

서빙의 속도나 직원분들의 태도에도 불만이 없었던 기억.

 

* 전반적 평가

미들급 이상의 스시집처럼 감탄하게 하는 맛은 아니지만

가벼운 기분, 저렴한 가격에 참치회나 초밥 즐기기에 좋다.

이 가격대에 이런 맛과 분위기라면 개인적인 만족도 높음!

다만, 평소에 참치회류를 심도 있게 즐기는 이에게는 비추!

 

눈높이에 따라서 개인의 만족도는 분명 달라질 수 있겠으나

가격대비 맛과 구성이 뛰어나다는 건 얼추 동의하지 않을까.

일터 근처에 이런 데가 있으면 점심 먹으러 가기에 딱일 듯!

 

 

 

 

 

 

'어따, 잘 묵읏따.'

 

 

 

 

 

 

 

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